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老字号鲜肉月饼热销正宗老大房仅四家月饼上没红印组图_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 18:02:06 阅读: 来源:聚氨酯复合板厂家

老字号鲜肉月饼热销 正宗老大房仅四家月饼上没红印(组图)

南京路步行街上一家卖鲜肉月饼的老字号每天排着长长的队伍  鲜肉月饼的加工分“煎”、“烘”、“烤”,口感各有千秋 本版图片均为晚报记者 任国强 现场图片  东方网9月20日消息:据《新闻晚报》报道,距离中秋节还有一个多礼拜,鲜肉月饼再次成为申城街头各大食品店里的宠儿。南京东路上的真老大房、泰康食品店,淮海路上的光明邨、长春食品店,南京西路上的王家沙……都出现了食客们的排队人潮,等候两三个小时只为刚出炉、热腾腾的鲜肉月饼。  小小的鲜肉月饼为何如此诱人?一团团面粉和猪肉如何构成香酥入味、鲜嫩多汁的月饼?日前,记者走进一家家老字号,探寻新老上海人都中意的味道。伴随着老字号的声名鹊起,真真假假的老大房,网上销售的“王家沙”也存在猫腻,店家提醒消费者认准老店老址。  现象  最长排队8小时 自带板凳小毛巾  “每年都会来这儿买鲜肉月饼。 ”“闻到味道就来排队了。 ”“我孙子指定要吃这里的肉月饼。 ”在老字号鲜肉月饼店门前,总有一大批忠实粉丝年年都来排队购买,辗转几部公交车,早上六七点就来排队,最高峰时得排上七八个小时。  8小时!光明邨排队时间拔头筹  排队、排队、排队,无论是哪一家老字号鲜肉月饼销售点,长长短短的队伍都是从早上开门排到晚上关门。记者调查发现,位于淮海路上的光明邨在排队时间上拔得头筹,即使是工作日也要排8小时,才能买上一盒鲜肉月饼。  昨天下午,记者来到光明邨,月饼队伍早已蜿蜒到隔壁的弄堂口。今年从8月15号起,光明邨的鲜肉月饼开启限购模式:每人限购6盒,即每人一次只能购买60只。虽然师傅们的手从没停下过,五个铸铁平锅同时工作,但是面对动不动 “来60个”的顾客们,一平锅的月饼一下子就无影无踪了。  “八个小时! ”排在队伍前端的几位顾客向记者比划道,他们早上8点到光明邨,预计下午4点后才能买到月饼。“就像到淮海路上一天班! ”一位食客无奈地表示。在队伍的最末端,一位先生举着 “9月19日最后一位”的字样得意地晃悠着。这位幸运者告诉记者,他中午12点多就到了,但距离月饼出炉还是“遥遥无期”。  光明邨店内,师傅们正忙着帮鲜肉月饼一个个“翻身”,店外顾客只能隔着玻璃“眼巴巴”地看着。一些顾客站累了就坐在酒店外的台阶上歇息。有经验的老阿姨们甚至随身携带装备:毛巾、蒲扇、板凳、矿泉水,一应俱全,阿姨笑称:“这是世博经验。 ”  限量购发号牌 店家防“黄牛”倒卖  为了让更多市民买到鲜肉月饼,不少店家都推出限量购买。光明邨限购60只,泰康食品店限购48只,其中为了防止代购、倒卖等行为,泰康食品店今年首次发放号牌。  十几名顾客排在1号区购买月饼,不远处的长队是2号区,只有拿到号牌才能上前购买。昨天中午,记者在南京路步行街上的泰康食品店看到,两名店员分别守在两个排队区前,随着1号区的顾客购买完毕,2号区才会发出五六张号牌,让顾客进入购买区域。 “这是我们今年最新安排的排队方式,一方面防止顾客堵塞道路,另一方面也更为有序。 ”  在1号区的围栏上,还贴着一张“禁止代购”的告示,工作人员告诉记者,尽管每人限购48只月饼,但他们发现还是会有人‘赖’在1号区,将月饼传递出去后继续购买,其中不乏“黄牛”拿出去倒卖。 “他们一盒月饼加价10元、15元出售,为了杜绝这种现象,我们特别派人观察,一旦发现就把他请出去。 ”  作者:张钰芸(本文来源:东方网 )

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